Savoury y salado
En snacks salados, el aroma es el principal responsable del impacto inmediato y la fidelización del consumidor.
Los retos incluyen:
• Adhesión del aroma a superficies grasas o secas
• Pérdida de intensidad durante almacenamiento
• Necesidad de perfiles muy definidos y potentes
• Consistencia en aplicaciones industriales de gran volumen
• Diferenciación frente a marcas competidoras
Desarrollamos soluciones aromáticas diseñadas para ofrecer impacto sensorial inmediato y duradero.
Nuestro enfoque incluye:
• Aromas en polvo y sistemas spray-dried
• Recubrimientos aromáticos uniformes
• Perfiles intensos (queso, barbacoa, especias)
• Optimización de liberación en boca
• Desarrollo de sabores exclusivos por marca
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